ずぼら飯その2！

夏の食事支度、ガスコンロ前の時間が短いほうがいい♪

ずぼら飯その2です。



鯖の味噌煮缶を鍋に開け
身をほぐして、刻んだ青ネギを入れます。

ひたひたの水（うちはベジブロスを使います）を入れて火にかけ
少し煮たらチーズを入れて火を止めます。
余熱でチーズが溶けたら出来上がり☆彡

丼にご飯を入れ、上にかけて完成。
彩りにコーンも乗せてみた♪


鯖の味噌煮缶は、水煮缶に比べて
添加物をたくさん使われているものが多いので
少しお値段が高めでも良いものをチョイス。

チーズもセルロース不使用だとなおいいです



先日、三次方面に出かけた際、
「トレッタ三次」で
マイクロキュウリと赤いじゃがいも（品種名忘れた）を購入。



サラダにして頂きました。
あんまりきゅうりっぽい味じゃない？
（そう思うのは私だけかな？）



お休みの日、何もする気がなかったのに
始めると止まらないお菓子作り(^▽^;)



四角いのは、生おからのケーキ（チョコチップ入り）
丸いのは、酒粕と豆腐、さつまいもを使ったケーキ。

酒蔵勤務の息子がくれた酒粕を冷凍していたので
それを使ってみました。

基本、酒粕があまり好きではないので
こっちのケーキは私的には微妙・・・・

おからのケーキは好きです


作ってるときは没頭して楽しんだけれど…


こんなに作って誰が食べるんだ？(+_+)
いくらヘルシーなケーキとはいえ
こんなに食べたら・・・・


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