自分流の食を試すのが楽しい♪

最近の朝のマイブーム。

豆乳と自家製甘酒を一緒に温めていただきます。



身体が温まってほんわかします


試作の「キャベツの塩昆布旨だれ和え」



見たレシピでは、鶏がらスープの素を使っていたのだけど
化学調味料的なものを使わず作りたいな～と

自家製の塩麹と玉ねぎ麹を使って
2種類作り、食べ比べてみました。

どちらも美味しいので、好みかな～と思うけど
私自身は玉ねぎ麹を使ったものが好きです。


写真は撮らなかったけれど
裏庭で育てた小松菜を使って
昨夜は卵とじにしました。

もちろん自然栽培での練習中～
次々と育っているのでしばらく小松菜メニューが続きそう（笑）

小松菜の味が濃くて
新鮮だしおいしい

身体に優しい食のお試しが楽しいです


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