きれいな朝に感謝

うちの辺りは梅雨が明けました。

雨上がりの空の青いこと！



朝陽がまぶしい



朝露を溜めた緑の美しいこと！



こぼれ種で、コスモスが伸びてる♪




大きなものに包まれて守られていることを
感じさせてもらえる朝でした

大好きな日めくりカレンダーの言葉のように




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ずぼら飯その2！

夏の食事支度、ガスコンロ前の時間が短いほうがいい♪

ずぼら飯その2です。



鯖の味噌煮缶を鍋に開け
身をほぐして、刻んだ青ネギを入れます。

ひたひたの水（うちはベジブロスを使います）を入れて火にかけ
少し煮たらチーズを入れて火を止めます。
余熱でチーズが溶けたら出来上がり☆彡

丼にご飯を入れ、上にかけて完成。
彩りにコーンも乗せてみた♪


鯖の味噌煮缶は、水煮缶に比べて
添加物をたくさん使われているものが多いので
少しお値段が高めでも良いものをチョイス。

チーズもセルロース不使用だとなおいいです



先日、三次方面に出かけた際、
「トレッタ三次」で
マイクロキュウリと赤いじゃがいも（品種名忘れた）を購入。



サラダにして頂きました。
あんまりきゅうりっぽい味じゃない？
（そう思うのは私だけかな？）



お休みの日、何もする気がなかったのに
始めると止まらないお菓子作り(^▽^;)



四角いのは、生おからのケーキ（チョコチップ入り）
丸いのは、酒粕と豆腐、さつまいもを使ったケーキ。

酒蔵勤務の息子がくれた酒粕を冷凍していたので
それを使ってみました。

基本、酒粕があまり好きではないので
こっちのケーキは私的には微妙・・・・

おからのケーキは好きです


作ってるときは没頭して楽しんだけれど…


こんなに作って誰が食べるんだ？(+_+)
いくらヘルシーなケーキとはいえ
こんなに食べたら・・・・


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江田島へ

最近、身近に

江田島に引っ越した知り合いがいる
江田島に遊びに行った人の話を聞いた
息子と娘が江田島に滑りに行った（ウエイクボード）
息子さん夫婦が江田島に住んでるという話を聞いた

などなど、
「江田島」がいっぱい出てきました（笑）

山方向へ出かけることが多いけど
たまに海も行きたくなるし
こりゃ行ってみるしかないよね（笑）

とても久しぶりの江田島。

「オリーブファクトリー」というのができていた。



オリーブ関連のショップもあるけれど
レストランがメインな感じです。

この日は「豆ヶ島」というお豆腐屋さんでお昼ご飯予定だったので
ここでは食べず、海端を散策。
釣りの人が多かったです。



ここはドクターヘリの発着場があって
広々とした場所。


そしてもうしばらく車で走って
「豆ヶ島」





道路沿いに赤鬼さんが立っているので
すぐわかります。

大豆うどん



勝手に、麺に大豆が練りこんであるのかと想像していたら
大豆の煮豆が乗っていたー！(^▽^;)


豆乳うどん



混ぜてしまったけど
温泉卵が乗ってました。

半分くらい食べたあと、
ラー油を入れてみると
ピリ辛でとっても合います♪

お豆腐もいろいろ購入して帰りました。


江田島は、子供の頃
うちの父がみかん農家さんからみかん山の一角をお借りして
みかんを作っていました。

夏が近づくと
日曜日は早朝から家族総出で
みかん山の草刈りに出かけたり
収穫時期も半端ない量のみかんを収穫に行ったり

冬場は2階の6畳間にブルーシートを敷いて
山盛りのみかんが置いてありました。
（だからみかんを買うという感覚がなくて）


ある意味、思い出の場所。

子供の頃のうろ覚えで
どこだったのかちょっと探してみよう♪と
うろうろ。

「あ　ここだったかも！」という場所は
みかんの木が数本残ってはいましたが
既にみかんを作っている様子はなく
木々にみかんの木が埋もれている感じ。

父が借りた当時も
みかん農家さんが高齢で全部は作れないということで
お借りしたので
後を継ぐ方がおられなかったのかも・・・

そうそうこんな感じだったな～と
懐かしく風景を見ていると
近くの波止に救急車が…

桟橋まで下りていたので
船で誰か運ばれてくるのかしらとしばらく見ていると
（完全、野次馬ですが
ご近所の方々もわらわらと出てこられていました）
（一瞬、うちの子じゃないよね？(^▽^;)と
頭をよぎりましたが…）


船とジェットスキーに乗られた方が到着し
その中の男性がお一人、運ばれて救急車へ。

ケガの様子でもなかったので
熱中症かな～？


帰り道、さっきのオリーブファクトリーの辺りまで戻ると
ヘリが降りてきました。




さっきの救急車が来るのか？
と見ていると

やっぱり、救急車が到着。



ヘリが飛び立つまでかなりの時間があって
なかなか動きませんでしたが
（運ぶ病院が決まるまでは動けないのかな？と思いました）

飛び立つとあっという間に広島市内の方向へ
飛び去って行きました。

先ほどの男性はきっと無事だね、と
妙な納得をして

帰路へ。

なかなか見ることのない救急ヘリを見た体験でした。


久しぶりに訪れたけれど
江田島、また行ってみよう


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連休は掃除＆模様替え

全体的に雨模様の連休でした。
ホントはちょこっと1泊旅行の予定でしたが
職業的に自粛してキャンセル。
（前回はホテル側からのキャンセルでしたが）

なかなか思うようにお出かけできない状況ですね。
（でも他県ナンバーの車は多かったな～）

ぶらっと近くへのお出かけはしたものの、
この連休はお掃除と模様替えで
それはそれでとても充実☆彡

模様替えをしながら、
普段はできない所までお掃除。

東向きの部屋に変わったので
朝の景色が新鮮



雲の中にぽっかりと浮かぶお日さま。
幻想的な風景です。

川の側の部屋なので
川音もよく聴こえて
なんだか和むな～～

読書タイムもたっぷり♪






とはいえ、もちろんちょこっとお出かけも♪
自然の中を走ると
雨に洗われた緑がキラキラで
それはそれで必要な雨



知り合いの方がフェイスブックに載せられていたパン屋さんが気になって
行ってみました。

以前、カフェだった時に訪れたことのある店舗で
しばらく閉まっていたけれど

パン屋さんになって再開したんですね(^^♪
「就労支援B型」の事業所でした。

「コージーガーデン」

「優輝福祉会」HP




中でランチも頂けます。
この日のランチは「豚しゃぶ」ということだったので
やめておいて、
デザートのセットを頂きました。



シフォンケーキと無花果のジャム
と、ホットコーヒー。



玄米コーヒーと豆乳ソフトクリーム（塩オリーブ）

豆乳ソフトに塩オリーブは
めっちゃおいしいです

トッピングは3種類から選べて
私が「塩オリーブで」と言うと
お店の方がとてもうれしそうな笑顔で
「あ！おススメなんです！」と言われていました。

玄米コーヒーは、たんぽぽコーヒーに近い感じかな。


ランチを食べなかったので
パンもいっぱい買って帰りました。



どれもおいしかったー



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食べにくい夏におススメ☆彡

この夏、はまってるずぼら飯♪



ご飯に天かすと大根おろしをたっぷり乗せて
刻み海苔とポン酢をかけて頂きます♪

時短で、暑い日もさっぱりと食べられるので
登場回数の多いメニュー。

天かすは、アミノ酸不使用。



ポン酢はこちら。




大根おろしで、酵素もばっちり(^^)/


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ふと思う

やっと晴れ間の見られる日々。

あちこちで豪雨の被害が聞かれ
コロナも再び増加傾向にある中、

地球規模の浄化は致し方ないこととはいえ
被災や感染はできる限り最小限であって欲しいと願います。

そんな中、
気圧の変化にやられ
ちょっと体調がいまいちの日々でした。
まだ引きずってますが…
（以前から体調の悪さが表に出ないので
自己申告しないとわからないらしいです^^;）

また、普段がマスク生活だと
自分の吐く息にやられてる感があって
疲れや体調不良を増してる気がします。
仕方ないことなので、対策していかないとね。


やっとお日さまが見られてうれしいよね
雨が降った後の青空もきれいだし







夕方、家にいると蜩の声が聞かれる季節になりました。
なんか和む

自然災害は怖いけれど
自然に癒されるのも確かで

なんでも半々。
追い風も50％、逆風も50％が当たり前。
それで陰陽が成り立っている…と
最近読んだ本に書かれていて

なるほど！と納得するタイミングでした。

人間関係もそうで
ほめてくれる人と批判する人も半々が当たり前。
と考えておくと
批判も想定内なので、めげることも減るよね(^^♪

逆に批判してくれる人がいるから
改善もできる、成長もできると思えば
感謝しちゃいましょ～♪ってなる。

・・・・なるかな？(^▽^;)
なればいいな（笑）
それが成長だものね。



自然に感謝を忘れずに
バランスよく共存していきたいなぁ～と
改めて思う日々。


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カントリーグレインのランチ♪

雨かと思っていたら
意外に降らなくて
曇り空の一日。

午後は雨予報になっていたので
大急ぎで畑の草刈りと玄関前の草抜きをしました。

畑は全体まではできなかったし
庭の草抜きはまだできていないので
悶々としてしまいますが

とりあえず少しずつでも片付くと
うれしい

ちょこっとおでかけも♪

東広島市福富町にある、
「カントリーグレイン」でランチ。

天然酵母のパンが有名で
山奥にあるけど
いつも人が訪れている有名なパン屋さん。





玄関前には、たくさんの炭が置かれています。



ランチには少し早い時間だったので
まだそんなに多くはなかったけれど
徐々に増えてきました。

パンだけ買って帰る人もたくさんおられるし。



クレンジングランチ


ベジタブルカレー


動物性食品なしのランチは
ボリュームたっぷりで大満足

天然酵母のパンは食べ放題です。
でもこのプレートだけでもたっぷりなので
そんなにたくさんパンは食べられませんが…


もちろんパンも買って帰りました
近くにあるといいなぁ～～


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久しぶりに宮島へ

先日の日曜日、
とっても久しぶりに宮島を訪れました。

宮島口の桟橋のところにある、
お土産物屋さんなどが入っていた建物を
壊して新しく立て直すというお知らせは見ていましたが

すっかりなくなって
新しい建屋になっていました。



手前の広い所が以前の建物があった場所。
こんなに広かった？と感じるくらい広々としていました。

新しい建屋は
乗船券を買うところは稼働していましたが
お店になるんだろうな～という所は
まだ工事中の感じ。

いつもの日曜日に比べ
やっぱり人は少ないです。

宮島へ渡り、厳島神社と大聖院へお詣りした後、
桟橋へ戻る道も人は少なく
なんだか平日みたいな感覚になります。





圧倒的に海外からの観光客が少なく
（まったくゼロではないけど）
商店街は人をよけることも少なく歩けました。


これだけは・・・食べとこう♪



宮島珈琲のソフトクリーム
鹿に狙われながら逃げるようにして食べたけれど(^▽^;)

どこも観光地のお店は大変だろうな…と感じた一日。。。。。



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ご当地食「お好み焼き」

やっと雨が上がりました。
とはいえ、明日からもあまりお天気は良さそうではないですが…
自然のことなので仕方ないのだけれど
大きな災害にならないことを祈って…



広島県人は、お気に入りのお好み焼きのお店があると思います。
先日、とっても久しぶりに
ご近所のお好み焼き屋さんに注文してみました♪



やっぱりここのが一番好き
配達してくれて、1枚580円。

おいしかったー！
量は多かったけど、思わず食べてしまいます(^^♪

広島県人は
「広島焼き」と言われると抵抗がありますね（笑）
やっぱり「お好み焼き」です！


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ジビエ料理

令和2年も半年が終わりましたね。
早い～～～！

お休みの日には
いろいろ必要なものの買い物に出かけます。



好きで、こだわっている卵があって
それを買うためにわざわざ出かけます(^^♪



昨年、養鶏所まで見学に行って
そこでは販売されていないとのことだったので
どこで売っておられるか、聞きました。
（取り寄せもできるらしいけれど
単位が大きすぎて…^^;）

広島市内では
ゆめタウンやソレイユでも取り扱っておられますが
日曜日はとても人が多く
駐車場の出入りだけでも大変なので

三和町の道の駅のようなお店に行くことが多いです。
そこに食事ができるお店もあって

以前から入口のメニューに書かれている、
ジビエ料理が気になっていました。

ちょうどお昼時だったので
食べてみることに♪



鹿肉のカツカレー
（赤い福神漬けはパスしましたが）




猪肉のうどん
味噌味でした。


普段はお肉は食べませんが
ジビエってちょっと気になって。

鹿肉はちょっとクジラ肉みたいでした。
猪肉はやっぱり豚肉に近い感じ。

でも野生だからか
しっかりとした弾力があって
食べ応えがありました。
おいしかったよ


納得したので、私はもう食べないとは思うけど（笑）
好きな方はおススメですよ(^^)/


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